Salada de Macarrão

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Rendimento: 5 porções – Tempo: 15 minutos

Ingredientes

400 gramas de presunto
250 ml de creme de leite fresco
2 gemas de ovo
500 gramas de macarrão
40 gramas de manteiga sem sal
200 gramas de queijo parmesão ralado
200 gramas de ervilhas
pimenta do reino branca a gosto
sal refinado a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o presunto em cubos e reserve.
2. Misture as gemas com o creme de leite e o queijo parmesão.
3. Leve ao fogo. Quando ferver, adicione o presunto em cubo e as ervilhas, tempere com sal e pimenta.
4. Incorpore o molho ao penne cozido.