BOLO SIMPLES DE MAÇA E CANELA

INGREDIENTES

• 3 maçãs fatiadas sem casca (guarde as cascas)

• 3 ovos inteiros

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de leite integral

• 2 colheres (de chá) de canela em pó

• 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó

• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas das maçãs.

2. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, a canela e o sal.

3. Adicione a mistura do liquidificador e o leite na tigela (com os ingredientes secos) e misture bem. Adicione o fermento e misture sem bater muito.

4. Unte uma forma com margarina e açúcar, coloque as fatias de maça no fundo da forma e despeje a massa por cima.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 45 minutos ou até que a faca saia limpa.

Espere esfriar, desenforme e polvilhe açúcar e canela.